סיכון בריאותי של MOH

האיחוד האירופי יסקור את הסיכונים הבריאותיים של פחמימני שמן מינרליים (MOH) המשמשים לתוספי חומרים במגע עם מזון. ההגשה העריכה מחדש את הרעילות של MOH, חשיפה תזונתית של אזרחי אירופה וההערכה הסופית של סיכונים בריאותיים עבור אוכלוסיית האיחוד האירופי.

MOH הוא מעין תערובת כימית מורכבת ביותר, המיוצרת על ידי הפרדה פיזית והמרה כימית של נפט ונפט גולמי, או תהליך הנזלה של פחם, גז טבעי או ביומסה. הוא כולל בעיקר שמן מינרלי רווי פחמימני המורכב משרשרת ישרה ומסועפת. וטבעת, ושמן מינרלי פחמימני ארומטי המורכב מתרכובות פוליארומטיות.

MOH משמש כתוסף הכלול בסוגים רבים ושונים של חומרים למגע עם מזון, כגון פלסטיק, דבקים, מוצרי גומי, קרטון, דיו להדפסה.MOH משמש גם כחומר סיכה, מנקה או לא דבק במהלך עיבוד מזון או ייצור של חומרים למגע עם מזון.
MOH מסוגל לנדוד למזון מחומרים במגע עם מזון ואריזות מזון ללא קשר לתוספת מכוונת או לא.משרד הבריאות מזהם מזון בעיקר באמצעות אריזות מזון, ציוד לעיבוד מזון ותוספי מזון.ביניהן, אריזות מזון העשויות מנייר וקרטון ממוחזרים מכילות בדרך כלל חומרים גדולים בשל השימוש בדיו לעיתונים שאינו מיועד למזון.

ה-EFSA קובע כי ל-MOAH יש סיכון להרס תאים ולסרטן.בנוסף, חוסר הרעילות של חלק מחומרי MOAH מובן טוב יותר, תוך דאגה מהשפעתם השלילית האפשרית על בריאות האדם.
MOSH לא זוהה לבעיות בריאותיות, על פי קבוצת המומחים למדע של שרשרת המזון (לוח CONTAM).למרות שהניסויים שבוצעו בחולדות הראו את ההשפעות השליליות שלהם, התקבלה מסקנה שזן החולדות הספציפי אינו מדגם מתאים לבדיקת בעיות בריאות אנושיות.
במהלך השנים האחרונות, הנציבות האירופית (EC) וקבוצות החברה האזרחית עקבו מקרוב אחר ה-MOH באריזות המזון של האיחוד האירופי.הנציבות האירופית דחקה ב-EFSA לבדוק מחדש את הסיכונים הבריאותיים הקשורים ל-MOH ולקחת בחשבון מחקרים רלוונטיים שפורסמו מאז ההערכה ב-2012.